众所周知，法国菜很腻，但法国女人中肥胖者远比美国少。 这是什么原因呢？

1，   吃饭少而精，尽管腻，但是量少。

2，   走路多，不像美国人出门就开车。走路不仅消耗热量，而且可以减少腹围。

3，   吃饭时间长，慢慢品尝。 大脑需花20分钟反馈胃饱的信息，所以，吃的快，饱感缓，容易吃得多。

4，   边喝红酒边吃饭，使饭量相对减少。 相反，空腹喝酒可以降低血糖，反而促进胰岛素分泌，本身就增加体重。

(插图: Mireille Guiliano 著 法國女人不會胖)

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