王晓春 博士
如果有人不相信国际政治对饮食健康有密切关系，这就是一个有趣的例子。谁都知道“一天一苹果，医生远离我”的谚语，然而最近在波兰却被改成了“一天五苹果，普京远离我”。普京不正是那位让许多人谈虎色变的俄国政治强人总统普京吗？这个普京何时替代医生成了洪水猛兽被远离而后快呢？和吃苹果又有何关联？
事情源于：当今已入春秋战国时代，2014新年以来更是风云突变，群雄逐鹿，人人恐当宋襄公。自3月乌克兰再次掀起颜色革命（此前数年已有10次）驱走总统转投北约以来，普京大怒下大刀阔斧惩戒，割走克里米亚并支持乌东亲俄反叛势力，涉嫌击落过境马航客机，且针对欧美各国的经济制裁以牙还牙发动反制裁，其中与俄有世仇在此事中又充当急先锋的波兰首当其冲，被普京以农药超标为由禁购苹果和蔬菜等农产品，改向中国和巴西购买。据统计波兰是世界上最大的苹果出口国，品质优异，往年超过2/3出口至俄罗斯。波兰官方称去年2013年向俄罗斯出口的苹果价值达2.73亿欧元。除苹果外波兰生产的蔬菜也大量运销到俄罗斯，约占波兰总产量的7%。故而反制裁之举沉重打击了已获苹果蔬菜丰收的波兰经济。为摆脱困境，不向普京低头，波兰一方面改向欧美积极推销求售，同时也向国内人民大规模宣传，争取内部消化。各大网站都在发起“吃苹果，抗普京”等爱国运动，而“一天五苹果，普京远离我“就是当前的流行语之一。边吃苹果边斗普京还促进了饮食健康，一举多得，把本来该是严肃残酷的国际政治变成愉快的健康喜剧。问题是这种把苹果吃成主食真的有利于健康吗？它是会增加5倍的功效，还是过犹不及，适得其反呢？
首先要说，苹果在诸多水果中性平温。如果只能选择一种水果，恐怕苹果是首选，但饮食在于平衡和多样化是健康的保证。一日五果几乎是主食的程度了甚至超出一些人的饭量（除非是小型不“健康”苹果）由此就无从谈起了。从中庸之道的角度讲，这本身就造成营养健康危害。从量上说，一天一苹果（或两个）确实是恰到好处。
次之，苹果富含果糖（fructose），过多食用会容易转为血糖，胆固醇等，诱导心脏病和糖尿病。而对已患病者是雪上加霜，危害至大。高糖分也导致酸性大，多吃会造成食欲不振，胃酸过多和伤肾，增加胃溃疡肾虚的风险。
最后但并非不重要。农药像是普京的借口但不会是空穴来风。研究表明，苹果树是最易遭受虫害的树种之一，为此“享受”农药的伺候也多于其它果类。如果说“没有农药就没有农业”是夸张语，有没农药就没有苹果的好收成却是不争的事实。适当食用不成问题，但若大吃特吃吃成主食，残留害物积累的伤害就不是可忽略的健康因素了。
希望新世纪的人类更加成熟理智，将高科技用于为人类造福，提高身心健康。同时也希望人们勿对政治争斗过于执着，虽赶走普京，却请来医生。
