根据最近的预测，每天减少了美国成年人3克食盐摄取量—这一可制定的干预，通过降低血压和相关的冠状动脉心脏病（包括心脏病发作）和脑卒中发生率，将会每年节省100亿美元（62亿英镑；71亿欧元）至240亿的医疗花费。它也将每年挽救44000至92000名患者生命，在各个年龄组和男女人群都将获益。

这些估计是来自于有关盐摄入量与血压的关系，以及血压降低对心血管的好处的主要假设，通过输入随机试验和其它已发表的数据后计算机模拟做出的。这些假设进行了一系列敏感性分析，确认了主要发现：即使是减少少量盐的摄入量就能达到在超过未来十年左右预防心血管病的发病率，延长寿命，并节省资金的效果。

这一模拟计算结果表明，控制饮食中盐的摄入就如同控制肥胖，减少吸烟，和对每一位高血压患者给予降压药一样将对公众健康有益。

美国成年人每天会消费大量的高盐食品。在2006年，男性的平均每日食盐摄入量为10.4克，这几乎是推荐剂量的2倍（最大5.8克），也超过了对40岁以上成人，黑人，和高血压患者（3.7克）推荐盐摄取量的2倍以上。研究者认为：需要紧急采取行动，开始采取实施控制日常加工食品当中盐含量的政策。

编译： 崔巍博士，西安交通大学附属医学院附属西安医院

译自：[1] Bibbins-Domingo K. et al. N Engl J Med 2010; 362:590-599.[2] BMJ short cuts. 2010; 340:238.

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