糖尿病患者的饮食原则

Editor Post in 2009.08, 饮食健康
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哈佛大学医学院以色列医院内科       丁倩伟 NP

1.  糖尿病患者不宜饮酒。饮酒干扰体内糖、脂、蛋白质代谢;促进糖尿病急、慢性并发症的发展; 易引起低血糖( 阻滞降糖药分解与排泄)和损害胰腺。

2. 糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。

3. 定时定量。勿打破生活规律, 影响“生物钟”的规律。如只按时吃药而未按时吃饭也会引起低血糖。

4. 少量多餐, 加餐并非加量。每餐飲食按照計劃份量進食,不可任意增減。

5. 在以下情况下不吃水果

a. 血糖过高不吃,空腹血糖超过200mg/L

b. 餐前餐后不吃,只在两餐之间吃。

c. 含糖量高不吃,干果比鲜果多,吃的量也限制。

6. 配合長期性且適當的運動避免肥胖,維持理想的體重。

7. 少吃油煎、炸及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

8. 烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。

9. 常选用含纖維質高的食物,如蔬果, 五穀粗糧等。

10. 少吃精製糖類的食物,如煉乳、蜜餞

11. 如有必要時,可選用少許代糖以代替糖調味。

12. 宜吃豆類製品食物或香菇、南瓜、苦瓜等。

13. 進餐時,要專心吃;咀嚼要細嚼慢咽,不可狼吞虎咽

糖尿病 – 病征

异常口渴, 大量排尿,食欲不振, 体重下降, 疲倦无力。

低血糖的症状

低血糖 处理法?

1. 方糖或果糖1-2粒

2. 小食:面包1-2片、或饼干5-6块

低血糖 怎么预防?�
1. 按时进食,生活规律
2. 不可随便增加药量
3. 常测血糖4. 随身带糖果以备用

3. 果汁或含糖饮料半杯
一般15分钟内症状缓解,不缓解应到医院处理。

哪些调味料的含糖量比较低?

生姜,葱,大蒜,辣椒粉,八角,茴香,胡椒,咖喱,豆豉酱,酱油,盐,醋,陈皮,柠檬,薄荷,小洋葱

哪些调味料的含糖量比较高?

甜面酱,海鲜酱,鸭酱,蜜,柱候酱,甜酸酱

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