钙对于骨骼生长是必需的，并对于维持心律，血凝及肌肉功能非常重要。 1 到3岁的小儿需每天500毫克，4-8岁需800毫克，9-19岁需1300毫克。 8盎司奶含300毫克的钙。很多情况他们从饮食中获得的钙是不足的， 钙片及维生素D常需额外补充。

纤维纤维可以预防便秘，有助于控制血糖，血脂及心脏病。 主要含于蔬菜，水果及粗粮中。5岁小孩的每日需要纤维10克。

镁有助于生长，增强肌肉，神经及心脏，增强免疫功能及骨骼。 在深绿色蔬菜，坚果，尤其是南瓜子，豆类中含量较高。 1-3岁需80毫克，4-8岁需130毫克，9-13岁需240毫克，14-18岁需410毫克。

维生素E维生素E是一种很强的抗氧化剂，对于免疫系统也很重要。植物油及菠菜内含量较高。

钾对于心脏，肌肉，维持水平衡很重要，参与能量代谢，增进骨骼生长。在肉类，海鲜及水果中含量高。 1-3岁需3000毫克，4-8岁需3800毫克，9-13岁需4500毫克，14-18岁需4700毫克。

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