哈佛大学医学院以色列医院　丁倩玮 NP

1.首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高，容易促进动脉硬化。

2.限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油等应少吃。
More »